 | Comida típica por antonomasia de la República Argentina, las carnes de la zona difieren (principalmente a causa del clima y los pastos) de las de la Pampa Húmeda. Las especialidades de la zona son el cordero y el chivo al asador, elaborado con paciencia, lo que le da un gusto especial para compartir con amigos.
Un día de sol, un asador, algo de leña de la zona (lenga, laura, radal, ñire, maitén) y una tira de asado de vaca, un cordero, un chivito o un lechón invitan a reunirse, guitarrear y disfrutar de la tranquila vida de nuestros valles cordilleranos. |
