Así como hay productores de frutas
finas, existen en El Maitén algunos productores
de verduras orgánicas, libres de pesticidas y abonos químicos.
El particular clima de nuestra localidad favorece la ausencia de muchas
plagas, pero el frío obliga muchas veces a proteger los cultivos,
razón por la cual es común ver un invernadero en muchas viviendas.
La principal producción local está centrada en el
ajo, la lechuga en sus distintas variedades y algunas hierbas aromáticas
y medicinales, como el orégano, el ajenjo (Artemisia absynthium)
o el hipérico (Hypericum officinalis) |
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